- vanillier
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vanillier [ vanije ] n. m.• 1764; de vanille♦ Liane épiphyte des régions tropicales (orchidacées), dont le fruit est la vanille. ⇒ vanille (3o). ⊗ HOM. Vanillé.
● vanillier nom masculin Orchidacée des régions chaudes qui fournit la vanille. ● vanillier (difficultés) nom masculin Orthographe Attention à la finale en -illier, avec un i après les deux l, comme dans groseillier. ● vanillier (homonymes) nom masculin vanillé adjectifvanilliern. m. Orchidée grimpante (Vanilla fragrans) cultivée dans les régions chaudes et humides pour son fruit (vanille).⇒VANILLIER, subst. masc.BOT. Synon. de vanille (v. ce mot A). Le parfum de vanille qu'il y avait dans l'excellente glace (...) vient d'une plante qui s'appelle le vanillier. Celle-là produit bien des fleurs à la fois masculines et féminines, mais une sorte de paroi dure (...) empêche toute communication (PROUST, Guermantes 2, 1921, p. 516). Le Vanillier (on dit aussi la Vanille) est une plante grimpante, une Orchidée, originaire du Mexique; (...) la pollinisation de la Vanille dans les plantations est un travail féminin (...); une ouvrière habile peut visiter chaque jour 18 000 fleurs de Vanillier (Bot., 1960, p. 918 [Encyclop. de la Pléiade]).Prononc. et Orth.:[vanije]. V. vanille. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1764 (VALM., s.v. vanille). Dér. de vanille; suff. -ier.vanillier [vanije] n. m.ÉTYM. 1764; de vanille.❖♦ Plante des régions tropicales, monocotylédone (Orchidées) épiphyte, à tige grimpante ou liane, à racines adventives qui s'attachent aux végétaux environnants. || Les fleurs du vanillier sont disposées en grappes axillaires et ses fruits (⇒ Vanille) contiennent de la vanilline. || Le vanillier ne se développe que dans les climats chauds et humides.
Encyclopédie Universelle. 2012.
